フレンチトースト

じっくり時間をかけて焼いてサクッと食感、とろける口溶けに。

材料(2人分)

  • 卵 2個
  • 食パン(5枚切り、半分に切る) 2枚
  • 牛乳 1カップ
  • 砂糖 大さじ2
  • バター 大さじ1
  • メープルシロップ(好みで) 適量

【つくり方】

(1) ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜる。

(2) バットに食パンを並べ、1をかけてラップをして冷蔵庫で2時間ほどおく。途中、一度上下を返し、卵液を全部吸わせる。

(3) フライパンにバター大さじ1/2を弱火で熱し、溶かしながら広げる。2を2切れ並べ、フタをして4~5分こんがり焼く。上下を返し、ごく弱火にしてさらに5~6分こんがり焼き、皿に盛る。

(4) フライパンをペーパータオルなどでふき、3の要領で残りも焼く。メープルシロップをかけていただく。

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