料理

エビカツバーガー

春キャベツ 2~3枚 エビ 10尾 塩 少々 <調味料>   マヨネーズ 小さじ1/2 塩コショウ 少々 酒 小さじ1/2 片栗粉 小さじ1 小麦粉 小さじ1    <衣> 小麦粉 大さじ1 溶き […]

肉巻きおにぎり

   ご飯 200g ウズラの卵(水煮) 2個 麺つゆ(2倍濃縮) 適量 豚バラ肉(薄切り) 4枚 <調味料>   酒大さじ1しょうゆ 大さじ1 砂糖 小さじ2 サラダ油 適量    器にウズラの卵を入れ、麺 […]

チキンカツサンド

食パン(6枚切り) 4枚 鶏もも肉 (小) <下味>   塩コショウ 少々 カレー粉小さじ1/2~1 キャベツ (せん切り)1/8個分   <衣>   小麦粉 大さじ1 溶き卵 1個分 パン粉 1 […]

みそなし!ジャージャー麺

材料(2人分) 中華蒸し麺 2玉 タケノコ(水煮) 1/2個(100g) キュウリ 1本 サラダ油 大さじ2 豚ひき肉 300g A[しょうゆ大さじ3 砂糖、みりん各大さじ1と1/2] B[片栗粉大さじ1 水1/2カップ […]

 ローストビーフ

★材料(4~5人分)★◎牛もも肉(かたまり) 500g◎塩、コショウ 各適量◎サラダ油 適量◎ソース 玉ねぎ 1/2個 赤ワイン 100ml コンソメキューブ 1/2個 バター 30g ★作り方★1 肉は冷蔵庫から出して […]

醤油麹おにぎり

今回は、定番の具・鮭とツナマヨに発酵食品の“醤油麹”をMIX。腸活にも嬉しいおにぎりのレシピを紹介していきたいと思います。 定番の具に「醤油麹」を混ぜた簡単腸活おにぎり   <材料>おにぎり4個分 ・ご飯・・・2合 ※ […]

甘酢マヨチキン丼

「甘酢タレ×マヨがご飯との相性抜群ですよ。鶏ももでたんぱく質をしっかり摂れるだけでなく、キャベツで食物繊維も取り入れられるので、サラダを追加しなくても大丈夫。このレシピだけでも大満足ですが、もう一品ほしいというときはスー […]

ねぎ塩チキン

「今回はさっぱりレシピ! 材料2つでつくる『ねぎ塩チキン』です。レモンの効いたネギだれで、鶏もものジューシーな食感を残しつつ、さっぱりとした仕上げがりに。」 ねぎだれがやみつきに  《材料》(2人分) 調理時間目安:15 […]

大葉チーズ肉巻き

「豚ロースで大葉とチーズを巻き、カリッと焼き上げて、甘辛だれで味付け。ごはんがすすむ絶品おかずの完成です。肉を巻いたあとは、必ず片栗粉をまぶしてくださいね。巻き終わりが密着して、剥がれにくくなります。また、片栗粉が衣にな […]